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阿斯巴甜杂质标准品 提供结构确认

简要描述:阿斯巴甜杂质标准品 提供结构确认
图谱证书齐全,纯度高,*,并可接受定制。
10mg/25mg/50mg/100mg等多种规格可选。

  • 产品型号:
  • 厂商性质:代理商
  • 更新时间:2022-08-24
  • 访  问  量:187

详细介绍

阿斯巴甜杂质标准品 提供结构确认

随货提供:所有杂质对照品均随货提供HPLC,NMR,MS图谱及CoA证书。

杂质定制服务:我司有专业研发团队,可提供杂质定制服务,以尽所能满足您对杂质对照品的选购需求。

阿斯巴甜杂质标准品 提供结构确认

中文名称

英文名称

CAS号

阿斯巴甜

Aspartame

22839-47-0

阿斯巴甜杂质A

Aspartame EP Impurity A

5262-10-2

阿斯巴甜杂质B

Aspartame EP Impurity B

13433-09-5

阿斯巴甜杂质C

Aspartame EP Impurity C

63-91-2

阿斯巴甜具有清爽、类似蔗糖一样的甜感,它没有人工甜味剂通常具有的苦涩味或金属后味,这是它的一个很重要的优点。 

在食品和软饮料中,通常情况下阿斯巴甜的甜度是蔗糖的180~220倍。总的说来,阿斯巴甜的相对甜度与对照物蔗糖浓度呈负相关,并随不同的香味系统、pH、品尝温度和蔗糖或其他糖的浓度而发生变化。

阿斯巴甜对某些食品饮料风味具有增效作用,特别是对酸型水果风味。感观评定认为,它对天然香料的增效作用要比对合成香料好。应用在某些食品上,这种风味增效特性可使阿斯巴甜的使用量减少,还可满足口香糖之类产品的某些特殊需要。使用阿斯巴甜的口香糖,其甜味持续时间要比使用蔗糖的长4倍。阿斯巴甜与某些甜度稍小的甜味剂或一些盐类混合使用时,易改变其缠绵的甜味特性和口感,在配制食品时必须注意这一点。

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